Kıymalı Yemek Tarifleri En Lezzetli Kıymalı Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kıymalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
-
4 adet yufka
İç için:
-
350 gram dana kıyma
-
2,5 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı kuş üzümü
-
1 adet soğan
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı yenibahar
-
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
-
1 adet yumurta sarısı
-
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
-
1 tatlı kaşığı susam
Kıymalı Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası
Baharat ve tuz miktarını damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz. Yufkalarınızın taze olmasına çok önemlidir.
Kıymalı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır
- Kuş üzümlerini küçük bir kasenin içerisine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. 5 dakika boyunca şişmelerini bekleyin ve suyunu süzdürün.
- Soğanın kabuklarını özenle soyun ve ince bir şekilde doğrayın.
- Bir tavanın içerisine tereyağı alın, üzerine soğanları ekleyip sotelemeye başlayın.
- Ardından içerisine eti ekleyin. Kısık ateşte et suyunu salıp çekene dek pişirin.
- Ocaktan almadan önce tuz ve baharatlarını ekleyin. Bir güzel karıştırıp ocaktan alın.
- Birkaç dakika dinlendikten sonra içerisine kuş üzümlerini ekleyin.
- Yufkalarınızı üçgen biçiminde kesin. İçlerini kıymalı harçla güzelce doldurun. Rulo şeklinde sarın. Daha sonra uçlarından birbirine sararak son şeklini verin.
- Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt koyun. Börekleri yağlı kağıdın üzerine dizin.
- Eritilmiş tereyağı ve yumurta sarısını karıştırarak böreklerin üzerine özenle sürün. Susamını da serptikten sonra fırına verin. 180 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra böreğinizi fırından çıkarıp servis edin.
- Afiyetle!
