Kıymalı Yemek Tarifleri En Lezzetli Kıymalı Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Fırında Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
-
1 paket fırın makarna
-
200 gram rendelenmiş beyaz peynir
-
1 adet yumurta
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı suyu süzülmüş yoğurt veya krema
-
1/2 çay kaşığı tuz
Kıymalı iç harcı için:
-
1 adet orta boy kuru soğan
-
1 diş sarımsak
-
1 adet orta boy havuç
-
200 gram orta yağlı kıyma
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı kekik
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
-
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
-
50 gram rendelenmiş cheddar peyniri
Fırın tepsisini yağlamak için:
-
1 tatlı kaşığı tereyağı
Fırında Kıymalı Makarna Tarifinin Püf Noktası
Haşlanan makarnayı durulamadan yalnızca süzün. Aksi halde lezzetini kaybedecek ve sosu ile özleşmeyecektir.
Fırında Kıymalı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi
İsteğe göre beşamel sos ilavesi ve arzu ettiğiniz baharatlarla da tarifi hazırlayabilirsiniz.
Fırında Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır
- Fırının içerisinden çıktığında pasta görünümünü alacak fırında kıymalı makarnayı yapmak için öncelikle iç harcı hazırlıyoruz.
- Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde, yemeklik olacak şekilde doğrayın. Sarımsağı ince bir şekilde dilimleyin. Kabuğunu soyduğunuz havucu küp küp halinde kesin.
- Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavanın içerisinde kızdırın. Kuru soğan ve sarımsak parçalarını kokusu çıkıp hafif bir renk alana dek soteleyin.
- Havuç küplerini katıp soğanlarla beraber soteleme işlemini sürdürün. Orta yağlı kıymayı ekledikten sonra renk alana kadar kavurun. Domates salçasıyla renklendirdiğiniz yemeğinizi; kekik, tuz ve karabiber kullanarak çeşnilendirdikten sonra ocağın üzerinden alın.
- Makarnayı bol kaynar suyun içerisinde 10-12 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra ayrı bir kaba aldığınız haşlanmış makarnayı; rendelenmiş beyaz peynir, yumurta, zeytinyağı, suyunu süzdürdüğünüz yoğurt ve tuz eklemesiyle karıştırın.
- Yuvarlak bir fırın tepsisi veya kek kalıbını tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız makarna karışımının yarısını tepsinin üzerine yayın. Üstüne kıymalı ve havuçlu iç harcı dökün. Kalan makarna karışımıyla üstünü kapatın.
- Son olarak rendelenmiş kaşar ve cheddar peyniri ilave ettiğiniz makarnayı, önceden 180 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırının içerisinde 20 dakika kadar pişirdikten sonra dilimleyerek sıcak olarak servis edin.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
