Kıymalı Yemek Tarifleri En Lezzetli Kıymalı Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kıymalı Rulo Patates Tarifi İçin Malzemeler
Patatesler İçin:
-
3 adet haşlanmış patates
-
4 adet yumurta
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 yemek kaşığı un
Kıymalı Harç İçin:
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet soğan
-
1 adet çarliston biber
-
200 gram kıyma
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
2 çay kaşığı pul biber
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
2/3 su bardağı su
-
150 gram mozzarella peyniri
Kıymalı Rulo Patates Tarifinin Püf Noktası
Yağlı kağıdı yağlamak patatesin rulo şeklini alabilmesi ve kolayca kağıttan çıkabilmesi açısından gereklidir.
Kıymalı Rulo Patates Tarifinin Pişirme Önerisi
Fansız programda pişirmek, ortaya daha puf dokulu bir patates tabanı çıkarmanıza yardımcı olur.
Kıymalı Rulo Patates Tarifi Nasıl Yapılır
Patateslerin Hazırlanışı:
-
Patatesleri haşlayın ve haşlamış olduğunuz patateslerin kabuklarını soyun.
-
Haşlanmış patatesleri bir çatal kullanarak iyice ezin ve püre kıvamına getirin.
-
Yumurtaları ezdiğiniz patateslerin üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın.
-
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kimyonu ekleyerek karışımı spatula yardımıyla karıştırın.
-
Kıvamını da kontrol etmek suretiyle bir yemek kaşığı un ekleyin ve patatesli harca yedirin.
-
Fırını 180 derece sıcaklığa ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
-
Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serin ve yağlı kağıdı da zeytinyağıyla yağlayın.
-
Hazırladığınız patatesli harcı tepsiye yağlı kağıdın üzerini kaplayacak şekilde yayın.
-
20-25 dakika kadar üstü hafif kızarana dek pişirin.
Kıymalı Harcın Hazırlanışı:
-
Öncelikle harcı hazırlayacağınız tavayı ısıtın.
-
Daha sonra bu tavada zeytinyağını ısıtın.
-
Soğanı hafif kavurun ve çarliston biberi ekleyin.
-
Kıymayı ve baharatları da ekleyip çevire çevire pişirin.
-
Domates salçasını ilave ederek bir miktar daha kavurun.
-
2/3 bardak suyu tavaya ilave edin ve karıştırın. Birkaç dakika daha kıymalı harcın pişmesini bekleyin.
-
Fırından çıkardığınız patatesli harcın içine kıymalı harcı yayın ve üzerine mozzarella peynirinin yaklaşık 100 gramını ekleyin.
-
Patatesleri rulo şeklinde sarın ve kalan mozzarella peynirini rulo patates üzerine serpin. Bu şekilde fırında 10 dakika daha pişirin.
-
Pişen rulo patatesi tabağın içerisine koyun ve servis edin. Afiyet olsun!
Kıymalı Rulo Patates Tarifinin Servis Önerisi
Arzu ederseniz maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
