Kıymalı Yemek Tarifleri En Lezzetli Kıymalı Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
2 adet kuru soğan
-
3 diş sarımsak
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
200 gram kıyma
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-
2 adet rendelenmiş domates
-
3 adet kabak
-
4 adet patates
-
4 adet cherry domates
Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
400 mililitre süt
-
1 buçuk yemek kaşığı un
-
1 adet yumurta
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
2 diş sarımsak
Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi Tarifinin Püf Noktası
Arzu ederseniz sos yerine salçalı su gezdirerek de yemeğinizi pişirebilirsiniz.
Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi Tarifinin Yapılışı
-
Patatesleri yıkayın ve derince bir tencereye aldıktan sonra üstlerine geçecek kadar su ilave edin ve haşlanmaya bırakın. Patatesleri tam olarak haşlamayın, hafif diri kalacak şekilde haşlanmalarına özen gösterin çünkü bir de fırında pişireceksiniz.
-
Patatesler haşlanırken bir tavaya zeytinyağını alın ve küp şeklinde doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Üstüne rendelenmiş sarımsağı da ilave edin.
-
Hemen ardından kıymasını ekleyin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. Baharatları da ilave ettikten sonra altını kapatın.
-
Yuvarlak bir borcam içerisine 2 adet domatesi rendeleyin ve borcamın dibini kaplayacak şekilde yayın.
-
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve halka şeklinde doğrayın. Aynı şekilde kabakları da güzelce yıkayın ve halka şeklinde doğrayın. Borcamın dibine yaydığınız rendelenmiş domateslerin üstüne halka şeklinde doğradığınız patatesleri sıralayın.
-
Üstlerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün ve bir güzel yayın.
-
Hazırlamış olduğunuz kıymalı harcın üstüne tekrar bir patates, bir kabak olacak şekilde; bir sıra kenarlara, sonra orta sıraya bir sıra kabak ve ortaya da çeri domatesleri sıralayın. Sebzelerin dizilişine kendi istediğiniz şekilde de karar verebilirsiniz.
-
Sosu için gerekli olan sütü ve unu bir kasenin içerisine alıp güzelce çırpın. İçine yumurtayı, baharatları ve ince doğranmış maydanozu da ilave ettikten sonra güzelce karıştırın.
-
Borcamdaki sebzelerin üstüne sosu gezdirin.
-
Önceden 200 derece sıcaklıkta ısıtılmış olan fırında, sebzeler tamamen pişip, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin ve ardından sıcak sıcak servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
