Kıymalı Yemek Tarifleri En Lezzetli Kıymalı Yemek Tarifleri
Hem Protein Hem Karbonhidrat İhtiyacınızı Aynı Anda Karşılayacak Enfes Bir Lezzet: Kıymalı Ekmek Kebabı Tarifi!
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Kıymalı Ekmek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı Sos İçin:
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
150 gram dana kıyma
-
1 adet soğan
-
1 adet havuç
-
2 adet mantar
-
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-
1/2 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tutam karabiber
-
1/2 su bardağı domates rendesi
-
2 su bardağı sıcak su
Ekmek İçin:
-
1/3 adet ekmek
-
1 adet yumurta
-
2 yemek kaşığı yoğurt
-
1 tutam tuz
Üzeri İçin:
-
1 tutam maydanoz
-
1 tutam kırmızı biber
Kıymalı Ekmek Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymalı Sos İçin:
-
Soğan, havuç ve mantarları küp küp olacak şekilde doğrayın.
-
Varsa düdüklü tencere ya da geniş bir tencerenin altını yüksek ateşte açın ve sıvı yağ ile kıymayı koyu bir renk alana kadar kavurun.
-
Tencereye doğranmış soğan, havuç ve mantarları da atıp yüksek ateşte 3-4 dakika kavurun.
-
Baharatları ve domates rendesini de ekleyip kavurduktan sonra tencereye azar azar sıcak suyu ekleyip tabanına ve kenarlara yapışan parçaları kazıyarak karıştırın.
-
Ocağın altını kısın ve kapağını kapatıp koyulaşana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
-
Hazırladığınız sosu kavanoza ya da saklama kabına koyup oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın ve dilediğiniz zaman ihtiyacınız kadarını alıp ısıtarak kullanın.
Ekmek İçin:
-
Ekmekleri ufak küpler halinde kesin ve tavada kuruyup, kızarana kadar orta ateşte çevire çevire pişirin.
-
Ekmekleri servis tabağına alın ve aynı tavaya kıymalı sostan 2-3 kaşık koyup kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
-
Isınan sosun üzerine yumurta kırıp, beyazı pişene kadar kısık ateşte pişirin.
-
Ekmeklerin üzerine yumurtayı ve kıymalı sosu koyun.
-
Yoğurdu tuzla çırpın, ekmeklerin yanına ya da üzerine koyup tabağınızı kıyılmış maydanoz ve toz kırmızı biberle lezzetlendirip servis edin. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
